Начнем со Щей. Спрашиваю у официанта: - Как у Вас щти, вкусные? - Вкусные, говорит, с картошкой. - Нормально, шеф-повар Максим Альтшуль, авторская кухня))) Максим (шеф-повар кафе), щей с картошкой не бывает, это уже не щи, а суп с картошкой. Впрочем, картошки я в щах особо не заметил и на том спасибо. Но были они прохладные, именно прохладные, не горячие, обжигающие ароматом, а прохладные, с волокнами мяса, нарезанного, видимо, тупым ножом. В общем, обыкновенные щи из заводской столовки, сейчас...
