Были сегодня (07.07.2016) с супругой в этом заведении по адресу Москва, 1-ая Тверская-Ямская ул., 27 и это просто..! Заказали самые простые блюда (супруга заказала ланч из меню-пхали из шпината, чихиртму, люля с картошкой) я же попросил аджарское хачапури лодочку и лимонад. Обслуживал официант Дмитрий. Заказ принесли относительно быстро и неплохо сервировано. Но, каково было мое удивление, когда я попробовал пхали - нечто очень кислое, обильно политое уксусом (вместо гранатового сока), с какими то палками зелени (я не оговорился, именно ПАЛКАМИ, а не сочной листвой). В общем, не съедобно. Ладно, можно это списать на не сезон гранатового сока, но свежая зелень??????? Чеснок, орех???? В тарелке чихиртмы все бы ничего, но курицы нашелся один кусочек 2, 5х1, 5 см. Вкус супа нормальный, спишем это на потоковый ланч, это для Москвы нормально. Дальше самое интересное: хачапури «Лодочка» подали красиво на разделочной доске, еще к плюсам могу добавить большое количество сыра отменного качества и желток в середине блюда! На этом плюсы закончились, я все-таки попробовал сыр - отменный, яйцо свежее. Но добравшись до корочки, обнаружил просто не пропеченное тесто. ТЕСТО ПРОСТО СЫРОЕ. Это как-же нужно спешить, чтобы тесто даже не запеклось??????? Позор, это блюдо только испортить надо постараться, один раз мне довелось такое побывать, такую бурду в ресторане Тбилисури на ул. Пушкина в Тбилиси. Закончилось тем, что там сменили шеф повара! Ах, да, я забыл про люлякебап (условно сырое мясо с хрустящей корочкой). Итог: хотя и администратор выслушав мои претензии повел себя достойно и сделал скидку, и предложил десерт - все ровно осадок остался. Я грузин, разбираюсь в кухне, работал в ресторане Никала на ул. Руставели, д. 22 в г. Тбилиси (кто был, тот поймет). Считаю, что экспериментировать с грузинской кухней можно, но ЭТО ни в какие рамки не входит. Я не могу рекомендовать это заведение никому, дабы не опозорится! Показать полностью
Читать другие отзывы (20)>>
